PRODUÇÃO DE AGUARDENTE DE CANA - 4ª EDIÇÃO

Código: 223
R$ 115,00
Atendendo ao setor produtivo, a quarta edição do livro " Produção de Aguardente de Cana" traz contribuições atualizadas e inovadoras direcionadas à produção de cachaça. Considerada uma obra de referência para produtores, amantes e estudiosos da cachaça, a nova edição é fruto do encontro de informações obtidas por pesquisadores e representantes da diversas áreas da cadeia produtiva. A obra foi minuciosamente revisada e ampliada, abordando temas desde o cultivo da cana-de-açúcar até o desenvolvimento de novos produtos, comercialização e reaproveitamento dos coprodutos

ISBN:

9786586561005

Ano de Publicação:

2021

Edição:

4

Formato:

20,0 x 27,0 cmcm

Nº Paginas:

445p

Peso:

1.128gr